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陸の幸
スターター
オステリア・スペシャルボード（お二人様向き）
（ハムとサラミの盛り合わせ＆ペコリーノチーズ＆カナッペ＆自家製オイル漬け野菜）
ズッキーニの網焼き＆ロビオラチーズ＆生ハム
トスカーナの家庭風カナッペ
新鮮オリーブオイル使用ガーリックトースト
新鮮オリーブオイル使用トースト 白インゲン載せ
新鮮オリーブオイル使用トースト プチトマトとバジル載せ
梨とセッジャーノ産ペコリーノチーズ（お二人様向き）
肩肉のポークハムとトスカーナ風カナッペ（お二人様向き）
トスカーナ特産サラミ"ズブリチョローナ" オイル漬け野菜添え
フィレンツェ名物揚げ団子"コッコロ" ストラッキーノチーズとトスカーナ生ハム添え
フレッシュチーズ"ブッラータ" 黒トリュフのスライス添え
パスタ、スープ
トスカーナ名物太麺パスタ"ピーチ" イノシシ肉ソース
トスカーナ名物太麺パスタ"ピーチ" オステリア風
（ポルチーニ茸入りトマトとクリームのソース）
スパゲッティ"アマトリチャーナ（ベーコン入りトマトソース）
スパゲッティカルボナーラ
スパゲッティ ピリ辛トマトスース
スパゲッティ ミートソース
スパゲッティ トマトソース
スパゲッティ フレッシュプチトマト和え
ラビオリ サルビア風味バター和え
ラビオリ トリュフソース
自家製ニョッキ（小麦粉とポテトの団子風パスタ）ソレント風ソース
自家製ニョッキ（小麦粉とポテトの団子風パスタ）ブルーチーズ"ゴルゴンゾーラ"と梨とクルミのソース
タリアテッレ クリーム入りミートソース
タリアテッレ ポルチーニ茸和え
巨大マカロニ"パッケリ"
娼婦風（黒オリーブとケッパー入りトマトソース）
巨大マカロニ"パッケリ" キャニーナ風（生ソーセージとポルチーニ茸のソース）
リゾット ズッキーニ入りサフラン風味
リゾット 木樵風（キノコ）
リゾット フィレンツェ風クリーム入りミートソース
ポテト詰めパスタ ミートソース
ラザーニャ 昔風レシピ
ポルチーニ茸のスープ トースト添え
エンマー小麦と大麦入りトスカーナ風野菜スープ
フィレンツェ名物トマトとパンのスープ
フィレンツェ名物濃厚野菜スープ"リボリータ"「黒キャベツと香味野菜"ペポリーノ"があったら、ね」
肉類
オステリア風牛肉のペッパーソース煮込み
フィレンツェ風もつ煮込み
オステリア風牛肉のタルタルステーキ
オステリア風牛肉のタルタルステーキ トリュフ風味
鶏もものトマト煮 ローストポテト添え
鶏もものトリュフ入りクリームソース和え ローストポテト添え
鶏ももフライ フライポテト添え
鶏胸肉レモンソテー ローストポテト添え
鶏胸肉の炭火焼き ローストポテト添え
ビーフカツ フライポテト添え
牛ヒレ肉の網焼き ローズマリー風味 ローストポテト添え
牛ヒレ肉アルプス風 ポルチーニ茸載せ
牛ヒレ肉グリーンペッパーソース ローストポテト添え
フィレンツェ名物"タリアータ"（牛ステーキ肉の網焼きスライス）
ルッコラとパルメザンチーズ ローストポテト添え
フィレンツェ名物"タリアータ"（牛ステーキ肉の網焼きスライス）
ポルチーニ茸とスライストリュフ添え
フィレンツェ名物"タリアータ"（牛ステーキ肉の網焼きスライス）
バルサミコ酢風味 ローストポテト添え
フィレンツェ名物"タリアータ"（牛ステーキ肉の網焼きスライス）
トスカーナ名産ラード ローストポテト添え
フィレンツェ風Ｔボーンステーキ 重量約1.2キロ
豚肉の網焼き ローストポテト添え
生ソーセージの網焼き ローストポテト添え
ナスのパルメザン風
鶏胸肉のグリル ピスタチオまぶし
特製ハンバーグ（キャニーナ牛180ｇ タマネギ トマト フォンティーナチーズ）フライポテト添え
海の幸
スモークサーモンとズッキーニのトスカーナ風大カナッペ
ニシンのカナッペ
ヴィアレッジョ風魚肉ソースのカナッペ
エビのオーブン焼き スライストリュフ添え
オステリア風サーモンタルタル
葉っぱ、根っこ、お豆さん
皮付きローストポテト（クリスティーナのレシピ）
フライポテト
ミックスサラダ
白インゲンのサルビア風味オリーブオイル和え
ほうれん草のガーリックソテー
オステリア風ピーマン
野菜の網焼き
季節のゆで野菜 「八百屋さんの朝一番！」
魚貝のパスタ、スープ
大洋アサリの太麺スパゲッティ
魚貝の太麺スパゲッティ
エビとプチトマトのフェットチーネ
アサリとムール貝のフェットチーネ
トスカーナ名物太麺パスタ"ピーチ" 干鱈ソース
トスカーナ名物太麺パスタ"ピーチ" ヴィアレッジョ風魚肉ソース
ズッキーニとエビのリゾット サフラン風味
海のリゾット
イカ、エビ、プチトマトのタリアテッレ
スモークサーモンのタリアテッレ
ラビオリ山海の幸（ポルチーニ茸と貝類）
ラビオリ エビのピンクソース（トマトとクリーム）
アサリと小エビの自家製ニョッキ（小麦粉とポテトの団子風パスタ）
エビとトリュフの自家製ニョッキ（小麦粉とポテトの団子風パスタ）
ポテトの詰め物パスタ ヒメジのソース
魚貝スープ トスカーナパンのトースト添え
海のメインコース
オステリア風マグロのタルタル
ミックスフライ（イカとエビ）
ムール貝のソテー
サーモンのオーブン焼き ケッパー、ピーマン、ローストポテト添え
エビのオーブン焼き ローストポテト添え
干鱈の白ワイン風味 野菜添え
マグロの切り身ピスタチオまぶしグリル
干鱈のフライ クラッシュポテト添え
オムレツ
ポテトオムレツ
ズッキーニオムレツ
オニオンオムレツ
トリュフオムレツ
生ソーセージオムレツ
サラダ
チキンサラダ（サラダ菜 トマト ソテーした鶏肉）
女王サラダ（サラダ菜 ルッコラ 干しトマト ミックスシード グラーナチーズ）
羊飼いの娘サラダ（サラダ菜 トマト 梨 ペコリーノチーズ ミックスシード）
トスカーナサラダ（サラダ菜 トマト トスカーナサラミ"ズブリチョローナ” ウイキョウ ペコリーノチーズ ミックスシード）
ヴィアレッジョサラダ（サラダ菜 トマト エビ トリュフ ミックスシード）
カプリサラダ（本場水牛のモッツァレラチーズ トマト）
オステリア風サラダ（サラダ菜 トマト オリーブ アンチョビ ツナ ゆで卵 ピーマン）
ピザ
マルゲリータ（トマト モッツァレラ バジル）
ナポリ（トマト モッツァレラ アンチョビ ケッパー オレガノ）
マレンマーナ（トマト モッツァレラ シャンピニオン イワシ）
アマトリチャーナ（トマト モッツァレラ ベーコン 唐辛子）
三色ピザ（トマト モッツァレラ ルッコラ）
オルトラーナ（トマト モッツァレラ ニンジン ズッキーニ ナス）
トスカーナ風ピザパン"コバッチーノ"カプリ風（フレッシュトマト 本場水牛のモッツァレラチーズ）
トスカーナ風ピザパン"コバッチーノ"（生ハム ルッコラ グラーナチーズ）
デザート
チョコレートケーキ ホイップクリームとシロップ漬けサクランボ添え
アップルケーキ ホイップクリーム添え
ティラミス コーヒー風味
自家製ズッパイングレーゼ（スポンジケーキ クリーム カカオ "アルケルメス"リキュール）
ヴィンサント（リキュール性ワイン）とカントゥッチ（アーモンド入りビスケット）
チーズケーキ（アメリカの伝統レシピ）
ドリンク
ミネラルウォーター ガス入りまたはガスなし
ハウスワイン グラス 白または赤
ハウスワイン 半リットル 白または赤
ハウスワイン 750cc 白または赤
缶ドリンク類
生ビール（モレッティ）小
生ビール（モレッティ）大
コカコーラ 小
コカコーラ 大
コーヒー
エスプレッソ
アメリカンコーヒー、カプチーノ、紅茶、カモミラ茶
食後酒、リキュール
食後酒
ノチーノ（クルミ酒）、リモンチェッロ、アマーロ･デル･カーポ、リクイリツィア（甘草酒）
トスカーナ産グラッパ
ヴィンサント（リキュール性ワイン）